阿膠是什麼材料做的 阿膠是用什麼做的

1、阿膠是用驢皮熬製的。傳統阿膠的熬製，需要12道工序，分別是選皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提雜、濃縮、凝膠凍膠、切膠、晾膠、擦膠。

2、阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬製的“阿膠”效果恰恰相反，馬皮藥性下(行)血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。