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1、主料:低筋麵粉90g。輔料:砂糖90g、雞蛋5個。
2、蛋白加砂糖,用打蛋器打至溼性發泡。然後倒入蛋黃,打至蛋糊濃稠即可。
3、倒入過篩後的90g低筋麵粉。上下翻拌均勻。
4、微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘,中火1分鐘即可。
5、取出倒扣晾涼。切開裝盤,即可享用。
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