1、保護視力。每天吃一個雞蛋能夠幫助保護自己的視力，由於雞蛋中的蛋黃有兩種抗氧化物質葉黃素和玉米黃素，這兩種物質能夠保護眼睛，而且還能防止紫外線對眼睛造成傷害，特別是一些經常需要外出工作的人群，接受的紫外線數量更多，多吃雞蛋能夠保護好眼睛。
2、幫助減肥。相信很多人都知道想要減肥就要讓自己控住飲食，而如果吃得少就很容易讓自己出現飢餓而過多攝取食物，所以每天早上吃一個雞蛋能提高飽腹感，讓自己不容易飢餓，而且雞蛋中含有的蛋白質和脂肪能夠保持身體能量的平衡，讓身體在工作的時候不會因為飢餓而受到影響。
3、提高身體免疫力。雞蛋中所含的蛋白質是比較高的，而蛋白質是身體基礎的物質需求，是身體不可缺少的一種營養物質，當身體缺乏蛋白質就很容易讓免疫力下降，所以雞蛋中的蛋白質可以幫助補充身體所需要的蛋白質，讓身體的免疫力提高。
4、提高注意力。由於雞蛋中所含的維生素比較高，其中還有一種膽鹼物質，這種物質主要能夠幫助合成大腦神經遞質，對於一些記憶力比較弱或者是兒童來講，一天一個雞蛋能夠讓大腦發育更加好，從而提高記憶力。
