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1、準備食材:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬適量。
2、將蛋清倒入碗中,加入白糖,用電動打蛋器打至顏色發白。
3、將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,攪至無顆粒狀。
4、加入奶油並用電動打蛋器打至溼性發泡。
5、將麵糊倒入托盤中,加入果醬,放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。
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