蛋餅怎麼做呀 需要用到那些步驟

1、小蔥擇洗乾淨，切成細碎的蔥花蔥花蛋餅。

2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻蔥花蛋餅。

3、用過篩了的麵粉倒入，攪和均勻成麵糊（確認沒有小麵糰，這樣攤出來的餅皮才會平整）。最後撒入香蔥花蔥花蛋餅。

4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉小火後倒入一大勺雞蛋麵糊。

5、待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了。