1、密封性好：首先低筋麵粉的包裝一定要保證密封性好，可以選擇密封保鮮袋，讓麵粉與空氣隔絕，減低麵粉受汙染的機會，避免儲存過程中滋生細菌，長蟲子或發黴。
2、通風性好：做過麵包的朋友就會知道，麵粉的吸水能力很強，會隨著周圍溫度和溼度的變化而改變自身的含水量。如果溫度過高，會導致麵粉中的蛋白質變性，用這種麵粉做出來的美食口感不佳;如果溼度偏高，麵粉含水量偏高，就容易結塊兒。所以，儲存麵粉時一定要放在陰涼、乾爽、通風的位置。
3、儲存麵粉小妙招：準備一小撮花椒粒兒，一張乾淨的白紙，一盤熱水。先把花椒洗乾淨，放到熱水盤中浸泡10分鐘左右，撈出花椒，留下花椒水備用;然後將白紙放到花椒水中浸溼，將浸溼的白紙放在大太陽底下晒乾;最後把晒乾的白紙和麵粉放在一起，密封儲存。
4、經過了解發現，這樣做的原理是花椒中含有兩種抑制蟲卵滋生的化學物質，分別是芳樟醇和檸檬烯。因為害怕花椒的味道太濃，直接放到麵粉中會串味兒，影響麵粉的口感，所以用了白紙浸花椒水，然後晒乾的方法，這樣既不影響麵粉口感，也可避免生蟲。
以上就是低筋麵粉儲存方法。
