1、主料：米飯400克，臘腸兩根，青豆玉米200克。輔料：燒烤醬50克，黃瓜50克，胡蘿蔔30克，蔥蒜兩瓣，蔥一根，花生油30毫升。
2、用隔夜米飯來炒飯最好，在米飯上撒點水拌散（也可以滴幾滴油）。
3、臘腸在鍋裡蒸一下。
4、配料分別切好，西藍花切小塊，在開水鍋裡煮熟撈出，過一遍涼水撈出瀝乾。
5、甜玉米粒和青豆在開水裡撂一下，撈起瀝乾。
6、西藍花擺盤。
7、鍋裡倒油燒熱，蔥蒜爆鍋，蔥白爆鍋蔥葉留著一會再用。
8、放入米飯翻炒，放玉米粒和青豆翻炒幾下，再加入胡蘿蔔和黃瓜粒，最後加入臘腸片繼續翻炒，再加入燒烤醬繼續翻炒。
9、最後出鍋前撒上蔥花就可以關火出鍋了。
