甲魚湯怎麼做 如何做甲魚湯

1、甲魚洗淨，切成塊，蔥薑蒜洗淨，切好。

2、鍋加熱，將甲魚油放入鍋中，煸炒出油，加入蔥薑蒜炒香。

3、加入甲魚塊翻炒至變色，加入料酒翻炒均勻。

4、將炒好的早魚盛入砂鍋中，加入水大火燒開轉小火慢燉一小時左右。

5、加入鹽調味即可。