剩餅怎麼吃好吃又簡單 剩油餅怎麼做好吃

1、原料：油餅若干、瘦肉適量，扁豆適量、胡蘿蔔一個、食鹽適量、生抽適量、白糖適量、調和油適量、芝麻油適量、蒜適量、蔥白適量。

2、將材料準備好備用。

3、將油餅切絲，扁豆切絲，肉切絲，胡蘿蔔切絲備用。

4、扁豆要提前煸炒，因為不好熟，要加一點開水燜一下。

5、將肉絲加鹽和生抽炒香。

6、加入提前燜好的扁豆絲。

7、加入番茄和油餅絲，加入少許開水，繼續燜10分鐘。

8、加入醋糖、鹽、香油、大蒜、蔥白的汁。

9、翻炒均勻後便可以出鍋了。

10、配上胡蘿蔔絲，擺盤享用即可。