涼拌西芹的做法 涼拌西芹怎麼做

1、食材：西芹適量、幹辣椒4-5個、食用油適量、鹽1勺、味極鮮適量、香油適量。

2、將幹辣椒洗淨、切段、放入碗裡備用。

3、鍋裡倒入食用油，加熱，將加熱後的油倒入盛有辣椒的碗裡（注意油不要熱太狠，辣椒會糊掉），辣椒油做好備用。

4、將西芹洗淨切段。

5、鍋里加水燒開。

6、將西芹放入鍋中焯熟，撈出並過一下涼開水。

7、將涼開水倒掉，加入備好的辣椒油、食鹽、味極鮮、少量香油，攪拌均勻，裝盤。一道可口的冷盤就做好啦。大家還可以根據自己的口味放入別的調料哦。