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醜瓜的做法和配方 製作醜瓜粥的方法

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醜瓜的做法和配方 製作醜瓜粥的方法

1、原料:醜瓜半個(約300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克,白糖、鹽少量。

2、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘,蓮子去心,洗淨備用。

3、醜瓜去蒂、去籽,洗淨切丁。

4、糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開,放入醜瓜丁和紅棗、蓮子,用文火煮20分鐘後,揭開鍋用勺順時針攪動片刻,再放入百合、桂圓肉煮10分鐘,然後放入白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。