材料：
1. 豬腳：500克
2. 板栗：200克
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
步驟：
1. 將豬腳洗淨，切成大塊，放入沸水中煮2分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨，去除血水和腥味。
2. 在鍋中加入足夠的水，放入豬腳和薑片，加入適量的料酒，開大火煮沸後轉小火慢燉2小時。期間需不時撇去浮沫。
3. 板栗剝去外皮，放入開水中煮5分鐘，然後瀝乾備用。
4. 將燉好的豬腳去掉薑片，加入板栗，再次煮沸。
5. 轉小火繼續燉煮30分鐘，直到豬腳和板栗變得軟爛。
6. 加入適量的鹽和雞精調味，煮1-2分鐘即可。
7. 可根據個人喜好加入些許蔥花或香菜作為裝飾。
8. 將豬腳板慄湯盛入碗中，即可享用。
