冬瓜黃芪排骨湯的做法：
材料：
- 冬瓜：適量
- 黃芪：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 鮮雞精：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀。
2. 黃芪用清水浸泡約15分鐘，瀝乾備用。
3. 排骨用冷水漂洗，焯水去腥。
4. 鍋中加入足夠的水，將排骨放入煮沸，撇去浮沫。
5. 加入薑片和料酒，繼續煮沸後轉小火煮約30分鐘。
6. 將冬瓜和黃芪放入鍋中，繼續煮沸。
7. 調味，加入鹽和鮮雞精，根據個人口味調整。
8. 繼續煮沸5-10分鐘，直到冬瓜軟爛。
9. 關火，待稍微冷卻後即可享用。
提示：
- 可根據個人口味新增其他調味料，如胡椒粉或蔥花。
- 黃芪可提前泡水，這樣更容易釋放其營養成分。
- 為了湯的濃郁，可以多加一些排骨並延長煮沸時間。
