1. 蒸草魚：
材料：草魚一條、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、清水適量、香菜適量
步驟：
1) 將草魚洗淨，切成塊狀。蔥薑蒜切末備用。
2) 在草魚塊上撒上適量的鹽和料酒，醃製片刻。
3) 準備一個蒸鍋，將蒸鍋裡的水燒開。
4) 把醃製好的草魚塊平鋪在碟子上，再撒上蔥薑蒜末。
5) 把草魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鐘。
6) 取出蒸好的草魚，淋上適量的生抽和一些清水。
7) 撒上香菜末作為裝飾，即可食用。
2. 紅燒草魚：
材料：草魚一條、蔥薑蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、清水適量、色拉油適量
步驟：
1) 將草魚洗淨，切成塊狀。蔥薑蒜切末備用。
2) 熱鍋加入適量的色拉油，放入草魚塊煎至兩面金黃色。
3) 將煎好的草魚塊撈出備用。
4) 鍋中放入適量的色拉油，燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
5) 加入適量的料酒、生抽、老抽和糖，用小火炒勻。
6) 倒入適量的清水，再加入適量的鹽，燒開後放入煎好的草魚塊。
7) 將草魚塊轉小火慢燉10分鐘，讓草魚入味。
8) 燉煮好後，加入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
3. 酸菜燉草魚：
材料：草魚一條、酸菜適量、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、清水適量、色拉油適量
步驟：
1) 將草魚洗淨，切成塊狀。酸菜切成塊狀，蔥薑蒜切末備用。
2) 熱鍋加入適量的色拉油，放入草魚塊煎至兩面金黃色。
3) 取出煎好的草魚塊，鍋中加入適量的色拉油，加入切好的蔥薑蒜炒香。
4) 加入適量的料酒、生抽和酸菜翻炒均勻。
5) 加入適量的清水，燒開後放入煎好的草魚塊。
6) 將草魚塊轉小火慢燉10分鐘，讓草魚入味。
7) 燉煮好後，加入適量的鹽調味即可。
這些是草魚的常見做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整。希望對你有幫助！
