>
做玉蘭筍乾燒肉
1、用淘米水將筍乾浸泡過夜;
2、三層肉切成比麻將稍小的塊;
3、泡發的筍乾切成一釐米寬的條;
4、鍋裡放油加微熱倒入料 2+3 所有材料,炒香;
5、倒入切好的三層肉,中火煎黃;
6、加入1勺料酒;
7、加入老抽1勺、生抽2-3勺;
8、翻炒至醬料起泡,並使所有的肉均勻的粘上醬料;
9、倒入切好的筍片,翻炒均勻;
10、加水剛好沒過所有材料,放一個蔥結煮開;
11、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛、筍入味即可。
圖文推薦