製備武夷山紅茶的泡法如下:
材料:
- 武夷山紅茶葉
- 開水
- 茶具(茶壺、茶杯、茶托、茶巾)
泡茶步驟:
1. 準備茶具:先清洗茶壺和茶杯,用開水浸泡數分鐘,使其保持溫暖。
2. 準備茶葉:將適量的武夷山紅茶葉放入茶壺中(一般用量為5g左右),然後用60℃~90℃左右的水浸泡5~10秒鐘,以活化茶葉。
3. 第一泡:倒掉浸泡茶葉的水,加入熱水(溫度一般為95℃~100℃)沖泡,不用倒掉第一泡茶湯,因為這泡茶湯會帶有茶葉自身的香氣和味道。
4. 第二泡:等第一次沖泡的茶湯喝完後,立即進行第二泡。用95℃~100℃溫水倒入茶壺中浸泡10~15秒鐘,然後倒入茶杯內。
5. 後續泡法:第三次泡茶後,每一次浸泡茶葉的時間都可以適當延長,讓茶葉更充分地釋放出香氣和味道。每次沖泡可調整水溫和時間,根據自己的口感來調製。
溫馨提示:
1. 武夷山紅茶的口感醇厚,建議嘗試時不宜加糖。
2. 武夷山紅茶的茶湯顏色為紅棕色,喝起來回味悠長,口感綿密,比較適合品嚐,不適合快速飲用。
3. 儲存武夷山紅茶時需要注意,要避免陽光直射和潮溼。建議放在通風、乾燥和陰涼處儲存。