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1、原料:雞胸肉一塊、青椒、香乾、料酒、醬油、鹽、澱粉、蠔油各適量。
2、雞胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、香乾(已切碎)。
3、將已清洗好的雞胸肉放在案板上切成丁。
4、放入盤中,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。加適量的鹽。
6、加適量的澱粉抓勻,醃製片刻。
7、燒鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞胸肉、青椒和香乾翻炒翻炒至熟。
8、然後,加適量的鹽,加適量的蠔油,調味炒勻即成。
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