小雞怎麼燒好吃有很多方法，以下是一種簡單的做法：
材料：
- 小雞（整隻或切塊）：適量
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 清水：適量
- 植物油：適量
步驟：
1. 將小雞洗淨，剁成合適的大小塊狀。
2. 生薑切片，大蔥切段備用。
3. 將小雞放入鍋中加入適量的清水，加入薑片和蔥段，用大火煮沸，去除浮沫後，改為小火燉煮20分鐘，使小雞入味。
4. 在燉煮的過程中，可以準備調料汁。取一個碗，加入適量的料酒、醬油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
5. 將燉煮好的小雞撈出，放入一個烤盤中，將調料汁均勻地倒在小雞上面。
6. 烤箱預熱至180°C，將烤盤放入烤箱中，烤制20-30分鐘，期間可以每隔10分鐘將小雞翻動一次，使其更加均勻受熱，表面金黃酥脆。
7. 取出小雞，切塊後即可享用。
這只是其中一種做法，不同的家庭、地區甚至個人口味可能略有差別，你可以根據自己的喜好加入適量的調料和配料進行嘗試。
