蔬菜保鮮多少度才合適 不同的蔬菜溫度不同嗎

1、一般，把保鮮溫度設定在0-4度為宜。儲藏的品種不同，儲存期限也不同，要求保鮮庫內溫度也不相同。蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1度，存放期限在30-90天。

2、像土豆，在+2-+4度就可以了;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13度，60天左右。