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明前茶指的是在清明節前採摘的茶葉,主要產於福建省。其品種主要有以下幾種:
1. 鐵觀音:以其清香脆爽、口感醇美而聞名於世。
2. 武夷巖茶:以其口感爽滑、回甘持久而著稱。
3. 霍山黃芽:以其湯色黃綠、清香幽雅而著稱。
4. 南嶽毛尖:以其外形嫩綠、湯色清亮、香氣濃郁而著稱。
5. 太姥山毛峰:以其外形修長、湯色清亮、香氣清香持久而著稱。
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