1、第一種:家常拌麵
拌麵的做法大致是分為兩個環節，第一個環節自然是大家所熟悉的，就是先把麵條擀出來，為了使麵條更加的富有彈性，口感好，可以在和麵的時候適當的加一兩個雞蛋，這樣的麵條擀完口感真的是非常的好，其次就是拌麵所需要的配料，這個時候可以根據自己的喜好適當的調製，喜歡辣的可以多加一些辣椒，喜歡酸的就可以多加一些醋，喜歡甜的就可以多加一些糖，然後可以把清水煮過的麵條撈出來，和調料拌在一起！
2、第二種:油潑面
油潑面是一道陝西傳統的特色美食，更是家喻戶曉的一道，口感和味道更是讓大家所念念不忘的。顧名思義，是要先將麵條做好，然後把一些用辣椒，醬油醋，糖等作料調製好的配料鋪在麵條上，最後也是這道菜的特色之處，就是把燒好的，滾燙的，油潑到麵條上，這一道著名的陝西油潑面就可以食用了，做法其實也是很容易學會的，這樣的一道面這麼多年來更是讓人們吃不夠！
3、第三種:打滷麵
打滷麵更是一道十分的家常的，先是將麵條煮好然後經過清水過濾兩遍，接著就開始隨意烹飪你喜歡的口味的滷，然後你就可以盛上一碗麵，和上你喜歡的滷，這樣一碗打滷麵就可以享用了。
