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1、準備低筋麵粉180克,黃油120克,糖粉50克,鹽2克,泡打粉1克,雞蛋1個。
2、現將黃油放到室內融化,放入糖份攪拌均勻。
3、把蛋黃放入黃油內,蛋清放到碗裡待會兒用。
4、篩入低筋麵粉和泡打粉,加入鹽。
5、將麵糰揉好,擀成5毫米的厚片,放入冰箱冷藏室裡凍15分鐘。
6、15分鐘後將面片取出用刀切成長短相同的長條,把剛才準備好的蛋清塗在上邊,再把芝士粉均勻的撒在上面。160度烤15分鐘就可以享用了。
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