青豆怎麼做好吃又香 青豆怎麼做才好吃

1、準備用料：青豆、豬肉、油、鹽、生粉、胡蘿蔔、姜、蒜。

2、青豆洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，姜蒜切片備用。

3、豬肉洗淨切丁，放入碗中加入適量醬油、生粉和水醃製。

4、鍋中放入適量清水燒開，下青豆和胡蘿蔔粒焯水後瀝乾待用。

5、起鍋後在鍋中加入適量油，燒熱後爆香姜蒜，倒入豬肉丁炒至變色。

6、將焯過水的青豆和胡蘿蔔粒倒入鍋中，炒至斷生，下適量的鹽調味。

7、最後淋入醃製肉粒的芡汁，翻炒均勻即可出鍋。