1、做法
（1）材料：雞蛋二個，姜少許，紅糖少許。
（2）把姜切成片，鍋裡放水，把薑片放水裡去煮。
（3）等水煮開，把雞蛋打到鍋裡去煮，直到把雞蛋煮熟，中間的蛋黃不會流出來了，就是熟了。
（4）再放入紅糖，煮一會兒就可以出鍋了。
2、功效與作用
（1）紅糖具有益氣活血的作用，雞蛋含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力，紅糖雞蛋在一起，對於體質和免疫力較差的人來說，能夠增強機體的抵抗能力。
（2）對於婦女，尤其是生理期，身體比較差，容易出現月經不調等症狀，吃紅糖雞蛋具有很好的保健作用。
（3）紅糖雞蛋能夠促進血液迴圈，裡面豐富的營養成分能夠起到暖胃，讓人提神，同時改善氣色的作用。
（4）紅糖雞蛋還非常適合女子在坐月子的時候經常吃的保健品。
