1、A麵糰：高粉250克、水150克、酵母0.4克。
2、B麵糰：高粉150克、水90克、糖30克（我覺得麵糰有點溼，自己又加了5克麵粉，即155克）、鹽3克、黃油30克。
3、A麵糰的材料全部混合成團，揉至表面光滑後，裝入容器，表面拍溼，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵60個小時。
4、60個小時後取出來繼續室溫發酵3個小時至原麵糰的3倍大。
5、B麵糰材料前三樣放麵包機混後成團。
6、兩種麵糰一起放入廚師機，中速攪拌，約十分鐘後放入鹽。
7、3分鐘後加入軟化的黃油，低速繼續攪拌，至麵糰完全擴充套件。
8、麵糰蓋上保鮮膜後室溫發酵三個小時至大約3倍大。
9、藤籃先刷一層油，然後撒一層高粉。
10、發酵好的麵糰排氣整圓介面朝上放入藤籃。
11、蓋上保鮮膜進行最後發酵，發至約原麵糰的1.8倍大小。（大概需要一個半小時）
12、將發好的麵糰倒扣在鋪有高溫油布的烤盤上。
13、用割刀割四刀。
14、放入預熱180度的烤箱中下層烤30分鐘，然後移至中層蓋錫紙再烤10分鐘即可。
