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1、因為蔬菜和水果都含有人體所需要的營養元素。
2、新鮮蔬菜、水果是平衡膳食的重要組成,蔬菜、水果都含有豐富的維生素(胡蘿蔔素和維生素C、維生素B2)、無機鹽(如鉀、鈣、鎂等)、膳食纖維和植物化學物質。
3、多吃蔬菜水果和薯類。這三樣東西富含人體所需的營養素,主要是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。它們水分多、能量低、纖維含量高,所以能很好地控制體重、水潤面板。
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