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1、後豬腿肉250克、青椒50克、豆瓣醬20克、麵醬10克、深色醬油5克、料酒10克、薑片3克、味精1克、精煉油25克。
2、豬肉塊入水中煮熟後切成片,蔥、青椒切成段。
3、起油鍋、肉片放入翻炒。肉出油,捲起時,放入青椒、豆瓣醬和其他調料,翻炒幾下即可。
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