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1、菠蘿切開後,裡面的果肉其正常顏色為黃色,若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的。
2、一般黃褐色為菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現,是可以吃的,但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象,這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣,是不能吃的,食用對身體健康有危害。
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