泡老樹普洱茶需要注意以下幾點:
1. 充分洗滌茶具,避免異味影響茶湯的口感。
2. 取適量的老樹普洱茶,放入茶壺或杯中。
3. 先用沸水沖洗一遍,倒掉沖洗水,以去除茶葉表面的雜質和塵土。
4. 第一泡茶時間不宜過長,建議在5-10秒左右,可以先嚐試1-2次浸泡來試探預估時間。
5. 茶葉的比例可以自己掌握,但通常要根據個人口味和茶具的大小來確定。
6. 溫度掌握在90℃左右為佳,如果熱水溫度過高,會破壞茶葉的香氣和營養成分。
7. 茶湯顏色透亮,清晰明亮,不渾濁。
8. 喝茶之前不妨聞一聞,有些味道刺鼻或異味較重的茶可稍微再陳數年,以保證喝的質量。
總之,如果想泡出一杯好喝的老樹普洱茶,需要仔細地控制每一個環節,從取茶、沖泡到品嚐都要認真。