白茶有哪些特點

白茶的特點包括：

1. 產量稀少：白茶採摘的茶芽非常嫩，需要在特定時間和環境下采摘，所以產量較少，價格也較高。

2. 外形美觀：白茶的茶葉外觀白皙銀毫，形狀細長勻整，被譽為“茶中貴族”。

3. 鮮爽香氣：白茶在加工過程中，只進行輕微的揉捻、乾燥等處理，保留了茶葉的自然香氣，口感清新、淡雅。

4. 茶湯清淡：白茶的湯色清淡明亮，且茶湯中所含的咖啡鹼、茶鹼等成分較少，不會引起茶醉，適合長時間飲用。

5. 功效顯著：白茶含有豐富的茶多酚、氨基酸等生物活性物質，具有抗氧化、降脂、降壓、防癌等多種功效。