胡蘿蔔餡包子的做法如下：
材料：
- 250克麵粉
- 150毫升溫水
- 適量酵母
- 適量糖
- 適量鹽
- 適量胡蘿蔔
步驟：
1. 將麵粉放入大碗中，加入酵母和糖，然後倒入溫水。逐漸攪拌成麵糰。
2. 在麵糰上撒上一小撮鹽，然後用手揉搓約10分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
3. 將揉好的麵糰放入碗中，蓋上溼布或保鮮膜，讓其發酵約1小時，直到麵糰的體積大約增加一倍。
4. 在發酵期間，準備胡蘿蔔餡。將胡蘿蔔削皮並切碎，然後用攪拌機或刨絲器攪碎成細絲，再用紗布或廚房紙巾擠去多餘的水分。
5. 將胡蘿蔔絲放入一個小碗中，加入少許鹽和調味料，攪拌均勻。稍放置片刻以便出味。
6. 將發酵好的麵糰取出，在工作臺上揉搓幾次，然後分割成小份麵糰。
7. 將小份麵糰按扁成圓形，然後包入適量的胡蘿蔔餡料。封口部分注意捏緊，以免餡料溢位。
8. 將包好的餡料放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸約15-20分鐘，或直到包子完全熟透。
9. 上桌前可以撒上一些蔥花或香菜作為裝飾。
現在，你已經學會了製作香脆可口的胡蘿蔔餡包子。盡情享受美食吧！
