牛肚黑色怎麼洗才能乾淨 牛肚黑色如何洗才能乾淨

1、食材：牛肚適量、鹽適量、鹼面適量。

2、買回牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質。

3、牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鍾，用水衝淨。

4、用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，麵粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗淨。