端午節的五黃是什麼東西 端午節的五黃介紹

1、端午節吃“五黃”的食俗是漢族民間風時風俗，流行於杭州等地。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。

2、在江南人的傳統中，端午節要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒（雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒）。另外，也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。