1、南瓜子是神經系統維持正常功能所必需的營養成分，有助於產生伽瑪氨基丁酸，在大腦出現生氣、緊張或處於其他不利狀態時，提高大腦的應激能力。
2、南瓜子對男性而言是非常好的天然食物。高含量的鋅元素和脫氫表雄酮有助於防治前列腺癌。
3、南瓜子提取物和南瓜子有可以治療良性的前列腺增生，即前列腺增大
4、南瓜子富含大量易消化蛋白質，有助於血糖穩定。最後，南瓜子油中所含植物營養素有助於預防糖尿病、腎病。
5、處於絕經期前後的婦女由於激素的劇烈變化容易出現情緒不穩定症狀，南瓜子中所含植物雌激素可以調節更年期異常，緩解更年期引起的潮熱、抽經和頭痛等症。
6、南瓜子中富含色氨酸，而色氨酸是合成催眠成分5-羥色胺的必需成分，所以常吃南瓜子可以促進睡眠。
7、南瓜子中含有很高的抗氧化劑和植物化學物質，調節免疫系統，以減少病毒的感染，如感冒、 流感、 疲勞和其他疾病的可能性。
