1、每100克的墨魚湯含有185大卡的熱量，雖然沒有幹墨魚那麼高，但還是比新鮮的墨魚熱量高出了不少。但是墨魚湯含有低飽和脂肪酸以及煙酸、鉀、蛋白質等，對於減肥還是有一定的幫助作用。
2、處於不同情況下的墨魚，熱量就會發生一定的變化。從總體來說雖然墨魚的熱量和其他食物相比較還算是比較低的，適合減肥人群補充在減肥過程中礦物質的消耗過度;但還是不建議吃太多，正所謂物極必反正是因為這個道理。
3、墨魚中含有大量的微量元素：鈣。鈣對於我們身體的重要性不言而喻，尤其是處於懷孕的女性適量的吃墨魚，對於孕婦和胎兒來說都有很好的作用。另外，兒童吃墨魚可以起到促進骨骼發展的作用，老年人適量的吃墨魚還可以起到滋養肝腎的效果。缺乏鈣的人一般表現出骨骼疏鬆，頭髮發白等，通過攝入墨魚來進行補鈣是很有必要的。
