皮凍的熱量高嗎 皮凍的熱量高不高呢

1、皮凍的熱量一般不高，100克大約含有343大卡的熱量，所以適合減肥的人群食用。

2、皮凍一般是用豬皮煮成的食品，主要成分是凝膠蛋白，屬不完全蛋白質，脂肪含量很少；建議熬製豬皮凍的時候，將多餘的油脂漂出來，從而進一步減少皮凍的油脂含量；適量食用皮凍通常不會影響減肥。

3、此外，皮凍營養豐富，含有蛋白質、脂肪及硫痠軟骨素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和面板損傷癒合的作用；皮凍中還含有大量的膠原蛋白，具有抗氧化、增強面板彈性的作用。因此對於求美、減肥人士而言，皮凍是不錯的選擇。