南瓜和胡萝卜不能一起食用。因为南瓜叶子上含有草酸钙，而胡萝卜就属于富含草酸的蔬菜，同时大量食用草酸会影响人体对钙质的吸收。所以最好避免将南瓜和胡萝卜一起食用，以免影响身体健康。
南瓜和什么食材不能一起吃
饮食
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