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玉米黄豆猪蹄汤的做法

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玉米黄豆猪蹄汤的做法

玉米黄豆猪蹄汤的做法如下:

材料
- 猪蹄2只
- 黄豆半杯
- 玉米2根
- 姜3片
- 料1汤匙
- 盐适量

步骤:
1. 先将猪蹄剁成大块,先用开水煮烫一下,去除血水,然后冲洗干净备用。
2. 黄豆提前泡发4-6小时,泡发后沥干水分。
3. 玉米剥去外面的叶子和丝,切成小段。
4. 取一个大锅,加入足够的水,放入猪蹄、黄豆、玉米和姜片,再加入料酒。
5. 大火煮沸后转小火,继续煮2-3个小时,直到猪蹄肉烂熟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
- 在煮的过程中可以用勺子去除汤面上的浮沫,保持汤的清澈。
- 如果喜欢口感更软糯的猪蹄,可以延长煮的时间。
- 煮好的汤可以随个人喜好加入一些香菜或者葱花进行装饰。