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1、材料:幹生蠔肉,嫩豆腐,鹽,味精,花生油,蝦油,洋葱,蒜片,濕澱粉。
2、豆腐洗淨切粒,幹生蠔肉泡發洗淨,切成薄片。
3、鍋中用花生油燒熱,用文火煮蒜片,倒入蝦油,加水煮沸,加入豆腐丁,把水煮開,加入蠔肉和洋葱絲,用濕澱粉將醬汁稀釋,然後加入味精後即可裝盤。
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