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1、冰凍鮑魚煮十分鐘才熟透。
2、把冰凍的鮑魚解凍最好的辦法就是把它放進冷水裏,讓它自然慢慢的解凍。切記不要使用熱的水,否則會影響其肉質及口感。把鮑魚解凍後,用雞湯低火煮十分鐘即可食用。燉湯的話需要隔水煮一個半小時。燒開後放少許鹽即可。燉湯要清淡為主,不要放太多鹽。
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