蚌肉不宜與以下食物搭配食用：
1. 柿子：柿子含有大量的鞣酸，與蚌肉中的蛋白質結合會生成不易消化的沉澱物，容易引起胃不適。
2. 狗肉：蚌肉和狗肉都屬於高蛋白食物，同時食用容易導致消化不良或腸胃負擔過重。
3. 牛奶：蚌肉中的蛋白質與牛奶中的酸性物質相結合會產生不易消化的沉澱，容易引起腹脹、腹痛等消化不良症狀。
4. 螺螄：螺螄和蚌肉都屬於寒涼性食物，同時食用易導致腹瀉或腸胃不適。
5. 青椒：蚌肉和青椒同食容易導致胃腸不適，會引起胃脹、腹痛等不適症狀。
請注意以上內容僅為一般情況下的食物搭配建議，如果你有特殊的健康情況或飲食需求，請諮詢醫生或營養師的專業建議。
