中藥的烹煮時間因藥材種類、用途和燉煮方法而有所不同。一般來説，中藥的燉制時間可以分為以下幾個階段：
1. 先煎：將藥材放入鍋中，加入適量的水，煎沸後改小火慢燉，通常燉煮15-30分鐘。目的是提取藥材的揮發性成分和容易煎煮的有效成分。
2. 再煎：第一次煎煮後，去掉藥渣和汁液，用新的適量水進行二次煎煮，同樣燉煮15-30分鐘。目的是提取藥材中的其他有效成分。
3. 合併：將先煎和再煎的藥液合併，燉煮15-60分鐘。根據實際情況和藥方要求，燉煮時間可以有所調整。一些較為温和的中藥需要較長時間燉煮才能提取出有效成分。
4. 滾煮：在合併藥液之後，將藥液保持沸騰狀態，不斷翻滾煮沸。這個過程中通常需要維持10-30分鐘。目的是減少水分，濃縮藥液的有效成分。
需要注意的是，燉煮時間僅供參考，具體時間還應根據具體藥材、藥方和燉煮方法來決定。另外，一些容易煮煎的中藥可以使用煮沸30分鐘以上來提取藥效，而一些不易煮煎的藥材需要更長的時間甚至數小時才能燉煮出有效成分。因此，在使用中藥進行燉煮時，最好參考具體的藥方和燉煮方法，尊重傳統經驗並根據實際情況進行調整。
