怎麼做清蒸黃鱔好吃竅門 清蒸黃鱔的做法

1、用料：鱔魚200g、食鹽0.2g、葱0.2g、姜0.2g、料酒1.5ml。

2、鱔魚剖肚、去內臟、洗乾淨、切段。

3、葱姜均切小丁，待用。

4、切段的鱔魚盤放於盤中，加料酒、葱姜、少許鹽。

5、上鍋蒸熟即可。