冰凍海蝦怎麼挑新鮮 冰凍海蝦如何挑新鮮

1、看顏色：看到凍蝦的外殼發亮,是好蝦,如果是河蝦的是青綠色,而對蝦如果是公的為 淡黃色,母的為青白色。不好的蝦的外殼顯暗,為紅色或者灰紫色。

2、看形狀：整個蝦呈完整的樣子,以及頭尾與身體是緊緊連在一起,而且蝦身挺,還有點彎曲,這會是好蝦。不好的蝦,整個身體會呈現一種鬆垮的樣子,頭尾好像是要脱落。