山藥和以下食物搭配可以引起食物不良反應或影響身體吸收：
- 貝類：山藥含有多糖酶，會降低貝類中的蛋白質的消化吸收。
- 動物血製品：山藥中的維生素C會破壞動物血製品中的蛋白質，降低吸收效果。
- 瓜子類：山藥和瓜子一起食用可能會導致消化不良或引起胃脹。
- 螃蟹：山藥和螃蟹一起食用會影響螃蟹中的蛋白質的消化吸收。
- 牛奶：山藥中的維生素C會破壞牛奶中的蛋白質，降低吸收效果。
需要注意的是，以上搭配並不是絕對禁忌，適量食用一般不會引起明顯的不良反應。但是，對於胃腸道敏感的人羣或患有特定疾病的人，建議避免或減少這些食物的搭配。同時，個體對食物的反應可能會有差異，如果出現不適症狀，應及時諮詢醫生。
