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1、主料:玉米麪(黃)100克,山藥50克;調料:冰糖10克
2、山藥洗淨,上籠蒸熟後,剝去外皮,切成小丁;
3、玉米粉用開水調成厚糊;
4、鍋內加入約1000毫升冷水,以旺火燒沸,用竹筷緩緩撥入玉米糊,再改用小火熬煮10分鐘;
5、山藥丁入鍋,與玉米糊同煮成粥,加入冰糖調味,即可盛起食用。 小帖士-食物相剋:
6、玉米麪(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
7、山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
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