香辣幹鍋蝦怎麼做 怎麼做香辣幹鍋蝦

1、主料：基圍蝦400克，芹菜100克，萵筍1根，尖椒3個，輔料鹽1小勺，老抽1勺，姜4片，乾紅辣椒適量，白砂糖3克，蒜瓣7個，

2、郫縣豆瓣醬1勺。

3、將蝦開背取出泥腸；

4、芹菜和萵筍洗淨切塊；

5、尖椒，蒜瓣，紅辣椒準備好；

6、鍋內倒入油放入蒜姜爆香；

7、然後放入乾紅辣椒和郫縣豆瓣醬爆香；

8、放入蝦煸炒，倒入料酒；

9、放入萵筍快炒，倒入老抽；

10、放入芹菜一起翻炒；

11、最後放入尖椒，加入鹽和白砂糖調味即可出鍋。