1、看形狀。挑選芒果的時候，記住要選擇“公芒果”，一般來講，公芒果的身形較長，這樣的果肉比較多，而且果核也較小，果核薄而長。而母芒果的體型恰恰相反，底部又圓又大，裏面的核也比較大，果肉也相對比較少。很多人不會挑選芒果，總是喜歡挑個頭看起來又胖又圓的，以為裏面的果肉一定也多，其實比較細長的芒果會更好一些哦。
2、看顏色。如果是青芒，那麼這個方法就不適用了，所以我們這裏主要説黃色的芒果。通常我們買芒果的時候，同一品種的芒果都能見到有的青，有的黃，有的青黃相間，這是因為芒果是熱帶水果，需要在它沒有完全熟透的時候摘下來運輸到各地，如果青色部分較多，那麼這個芒果肯定是比較生的，而黃色暗淡無光澤的芒果，説明存放時間已經比較久，最好不要買，成熟的芒果都是金黃色的，並且果皮顏色鮮豔、細膩光滑。
3、看斑點。選完顏色後，還要看看果皮表面有無斑點或黑斑，新鮮成熟的芒果表皮有少許淺色的斑點是正常的，不影響裏面的果肉質量。但是如果斑點多、有塊狀的黑斑，這樣的芒果就不要買了，意味着已經放置了很長時間，裏面的果肉可能變質了。所以一定儘量挑選沒有斑點或者是斑點比較少的芒果。
