排骨燉蘑菇需要焯水嗎多久

排骨燉蘑菇需要進行焯水，以去除血水和雜質。焯水時間大約是5分鐘左右。在將排骨放入熱水中煮沸後，撇去浮沫，然後撈出焯水。接下來，可以將焯過水的排骨與蘑菇一起燉煮，以增加食材的香氣和口感。