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小腸可以用來燉成美味的小腸煲,也可以與豆腐、青菜等食材一起燉,口感鮮嫩、味道濃郁。另外,小腸還可以燉入湯中,增加湯的香味和口感。無論是燉小腸煲、燉豆腐還是燉湯,都可以根據個人口味加入適量的調味料,如姜、葱、蒜等,讓小腸更加美味可口。
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